GANDAVUM DRY HOPPING

Met gepaste trots stellen wij U graag ons huisbier voor:

GANDAVUM DRY HOPPING

Een blond volmoutbier van 7,5%, lichtjes troebel en EXCLUSIEF van het vat te proeven in Het Waterhuis aan de Bierkant!!!

Volmoutbier wil zeggen dat enkel 100% mout gebruikt wordt bij de bereiding van het bier, dus zonder toevoeging van suikers, enkel een minimale hoeveelheid voor de nagisting! Mout is een basisbestanddeel voor het brouwen van bier en ontstaat door het laten kiemen van gerst. Door dit ontkiemen worden enzymen geproduceerd in de gerstkorrel en die zijn nodig omdat gist enkel van suiker alcohol kan maken! Dry hopping, in het Nederlands ook wel drooghoppen genoemd, is het toevoegen van hop na het koken om het hoparoma te verhogen.

GANDAVUM Dry Hopping wordt gebrouwen met pilsmout en Munich, als hopsoorten worden Tomahawk en Willamette gebruikt en de dry hopping gebeurt eveneens met Willamette. Het bier wordt in onze opdracht gebrouwen bij De Proefbrouwerij uit Lochristi.

Resultaat: een stevige doordrinker met fruitige(gist) en bitterige smaak en bitterdroge afdronk! Een bier dat zowel de echte bierliefhebber als de occasionele bierdrinker zal weten te bekoren!!!